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水に少量の食塩を加えて電気分解して作る水を“電解水”といいます。電気分解してできた水は「次亜塩素酸水(酸性電解水)」と「アルカリ性電解水」の2種類が生成されます。この2種類の電解水は、それぞれの特長を活かして幅広い分野で衛生管理に役立っています。